Семена капусты «Алёнушка» — популярный отечественный сорт китайской капусты, которая известна также как горчичная, или пак-чой. Ценится за скороспелость (45 дней от всходов) и высокое содержание лизина — незаменимой аминокислоты, редкой в овощах. Формирует прямостоячую розетку листьев диаметром 20–30 см.
Листья с черешками употребляют в пищу свежими, жареными, тушёными и квашеными. Листья некрупные, округло-овальные, черешки мясистые, 8–14 см длиной. Масса одного растения — 1–1,8 кг, масса черешков составляет 2/3 от массы растения.
Урожайность высокая — 9 кг/м². Вкус приятный, с пикантной остротой.
Посев: семена закапывают в открытый грунт в два срока (конец апреля — начало мая и во второй половине лета (июль-август)).
Летний посев обеспечивает более высокий и качественный урожай. С весенним посевом задерживаться нельзя: при длине дня более 13-ти часов велика вероятность стеблевания растений.
