«Вулкан» — это позднеспелый сорт, у которого период от всходов до уборки урожая составляет 45–50 дней. Устойчив к цветушности. Ценится за высокие потребительские качества, отличную лёжкость и технологичность.
Красные крупные корнеплоды достигают до 20 см в длину и весят 100–300 г. Сочная мякоть имеет слабоострый вкус.
Посев: в грунт с конца апреля (со второй половины июля) по начало мая на глубину 1 см по схеме 7 × 7 см. Хранится до 4 месяцев, не теряя потребительских качеств.
Товарная урожайность составляет 4,5 кг/ м².
