«Бифштекс» — это среднеранний высокоурожайный сорт, у которого период от всходов до плодоношения составляет 110–115 дней. Устойчив к алтернариозной пятнистости листьев, кладоспориозу и ВТМ. Предназначен для выращивания в плёночных теплицах. Урожайность составляет 8–11 кг/м².
Индетерминантное растение достигает 1,6–1,8 м в высоту. Обеспечивает мясистые плоскоокруглые плоды массой 250–300 г (отдельные до 500 г), которые не растрескиваются на кусте. Мякоть нежная, тающая во рту, сахаристая, имеет великолепный аромат.
Подходит для приготовления салатов, бутербродов, соков и паст, а также для кулинарной переработки.
Посев: на рассаду с обязательной пикировкой в фазе 1–2 настоящих листьев. Высаживайте сеянцы в возрасте 60–65 дней, размещая 3–4 шт. на 1 м². Растения подвязывайте и формируйте в 1–2 стебля. Обязательно удаляйте боковые побеги (пасынки). Осуществляйте регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
