Среднепоздний (140-160 дней) сорт. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 50-70 см. Листья сизовато-зеленые, с сильным восковым налетом. Кочаны округлые и округло-плоские, плотные, массой 3-4,5 кг, на разрезе желтоватые, сочные. Урожайность 6-7 кг/м².

Ценность сорта: высокая устойчивость к киле, кочаны не растрескиваются при выращивании, пригодна для позднего квашения и хранения 3-4 месяца. Рекомендуется для употребления в свежем виде и переработки.

Скороспелый сорт цветной капусты будет радовать вас обильным урожаем с весны до осени. «Белый замок» отличается дружным формированием головок и устойчивостью к осенним заморозкам и болезням.

Крупные плотные белоснежные плоды массой до 1,5 кг можно хранить до 70 дней. Они отличаются отменным вкусом и не теряют формы и цвета даже после перевозки, что делает растение источником ценных для здоровья микроэлементов с конца осени по начало зимы.

Как высаживать: рассаду готовят в несколько сроков. После мартовского посева переносят в грунт в конце апреля и начале мая. В мае семена сеют под плёнку в холодном рассаднике и через месяц переносят на грядку по схеме 35 × 50 см. Первые подкормки проводят в фазе 1‒2 настоящих листьев.

Как выращивать: цветная капуста не выносит кислых и бедных почв. Требует регулярного увлажнения, рыхления, окучивания и прополки. Для защиты от вредителей растения опрыскивают. Чтобы головка не распадалась и сохраняла белый цвет, её притеняют двумя листьями.

Среднеспелый сорт цветной капусты порадует вас обильным урожаем через 85‒115 дней после всходов. Округло-плоские бело-кремовые плоды массой до 1,2 кг отличаются отменным вкусом в любых горячих блюдах и домашних заготовках.

Нежные головки не теряют формы и цвета даже после перевозки. «Гарантия» обеспечит вас ценными для здоровья микроэлементами с конца осени по начало зимы.

Как высаживать: в период появления всходов рассада требует соблюдения температурного режима: 15‒18 °C днём и 12‒14 °C ночью. В грунт сеянцы переносят на 30‒35 день, когда на них уже есть 4‒5 настоящих листьев. Сорт нуждается в регулярной обильной поливке.

«Сугроб» — это среднеранний урожайный сорт, у которого период от всходов до технической спелости составляет 92–96 дней. Отличается вкусовыми качествами, высоким содержанием сахара и аскорбиновой кислоты.

Листья сизовато-зелёные. Белая округлая головка плотная и компактная. Она не желтеет при формировании. Весит 0,5–1,2 кг.

Цветная капуста подходит для длительного хранения в холодильнике, замораживания и дальнейшей кулинарной обработки зимой и весной.

Урожайность составляет 1,2–4,3 кг/м².

Ранний урожайный сорт, относится к черешковому типу. Содержит комплекс витаминов и биологически активных веществ, повышающих устойчивость организма к болезням. Растения компактные, низкорослые, высотой 20 см. Розетка листьев до 20 см в диаметре. Листья темно-зеленые, гладкие, с широкими бледно-зелёными черешками, мясистыми сочными и очень нежными, с хорошими вкусовыми качествами. Урожай убирают тогда, когда сформируется 12 листьев.

Ценность сорта: устойчивость к болезням, интенсивный рост. Используется в свежем виде для приготовления высоковитаминных салатов, тушеных гарниров, для солений с пряностями и ароматическими травами по-корейски.

Семена «Капуста Юбилейная 2170» савойская, 0,5 г — старейший отечественный раннеспелый сорт савойской капусты селекции ВНИИССОК. Период от всходов до уборки — 100–110 дней. Образует округлые или овальные кочаны средней плотности, массой 0,9–2,2 кг. Вкусовые качества — великолепные.

Рекомендуется для потребления в свежем виде и в домашней кулинарии. Используется для приготовления салатов, голубцов, начинки для пирогов и других блюд.

Посев: 15–25 марта.

Высадка рассады: 5–15 мая.

Схема высадки: 60 х 50 см.

Уборка урожая: 1–30 сентября.

Для всесезонного выращивания! Ранний высокопродуктивный гибрид (60–65 дней). Головки однородные, округлой формы, глубокие, плотные, белые, с нежной текстурой. Средняя масса: от 1 до 3 кг.

Вкусовые качества отличные. Растение мощное с отличной самопокрывающей способностью. Благодаря быстрому созреванию головок возможна скорая уборка урожая. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки и замораживания.

Условия выращивания: перед посадкой семена капусты необходимо обязательно продезинфицировать в горячей воде при температуре 45 °С градусов в течение 15 минут. Затем быстро охладить в холодной кипячёной воде 1–2 мин. Посев на рассаду производят, начиная с января по март (в зависимости от региона). Сеют в ёмкости высотой не менее 6–7 см в пролитые водой бороздки глубиной 1 см и засыпают слоем грунта в 1 см. Ёмкость закрывают стеклом или помещают в полиэтиленовый пакет (температура: 20–24 °С). Всходы появляются на 4–5 день. Необходимо снизить температуру до 6–10 °С, увеличить вентиляцию и освещённость, иначе сеянцы вытянутся и упадут. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт в апреле-июне, когда минует угроза возвратных заморозков.

Выращивают почти на всех типах почв, за исключением засолённых, кислых, заболоченных. Нуждается в питательных веществах в течение всего периода вегетации.

Кервель обыкновенный — однолетнее травянистое растение, высотой 50–70 см. Стебель прямостоячий, округлый, Листья многоперистые, на длинных черешках. Цветки мелкие, белые или бледно-розовые, собраны в зонтики. Используется как лекарственное растение при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек и др. Благодаря нежному аромату, сочетающему в себе запах фенхеля, аниса и петрушки, растение широко используют в кулинарии. Употребляют его, как правило, в свежем виде.

Условия выращивания: сеют в марте-апреле. Глубина заделки семян: 1–2 см. Всходы появляются через 12–16 дней. При достижении высоты 5 см всходы прореживают, оставляя расстояние между растениями в 15–20 см. Теневыносливое. Предпочитает лёгкие, хорошо дренированные, богатые известью суглинки. Уход состоит в содержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Цветёт в мае-августе.

Семена «Кресс-салат Данский», 1 г — самый известный сорт кресс-салата. Раннеспелый: период от всходов до срезки — 12–16 дней. Отличается неприхотливостью, быстрым ростом. Может выращиваться как в открытом, так и в защищённом грунте, а также на подоконниках.

Используется в свежем виде в салатах и как приправа. Вкус слабоострый, пряный. Посев проводят в течение всего сезона.

Для выращивания в квартире используется неглубокий лоток с почвой или песком, в который производят сильно загущённый посев.

Посев: 15 апреля — 15 сентября.

Схема высадки: сплошной посев.

Уборка урожая: 10 мая — 15 октября.

Скороспелый витаминный сорт выведен специально для выращивания дома. Неприхотливый куст круглый год будет обеспечивать полезной зеленью. Пикантный вкус сделает кресс-салат вашим любимым ингредиентом овощных закусок и гарниров.

Листья «Дёмы» наполнены минеральными солями кальция, фосфора, йода, железа и других элементов. Кроме того, они содержат витамины групп B и C, тиамин, каротин и рутин. Врачи выяснили, что зелень улучшает пищеварение, оказывает антимикробное действие и помогает избежать цинги, насыщая организм витаминами.

Как высаживать? В саду семена высевают с 15 апреля по 15 сентября, а урожай снимают с 10 мая по 15 октября без учёта схемы посадки. Для домашнего выращивания ограничений нет.